Modernità di impianti e stabilimenti, innovativi processi e macchinari per la lavorazione in tempi rapidi della materia prima: queste le caratteristiche della produzione de La Cesenate, capace di soddisfare le esigenze di conserve alimentari d'alta qualità in Italia e all'estero. La cura del prodotto comincia fin dalla coltivazione, nei terreni più fertili d'Italia, e prosegue in ogni singola fase di lavorazione per garantire i più alti standard qualitativi. Con un fatturato e quote di mercato in costante crescita, la produzione de La Cesenate è oggi punto di riferimento per il settore alimentare.
I processi produttivi de La Cesenate sono orientati alla preservazione delle qualità naturali di frutta e verdura, attraverso l'utilizzo di tecnologie avanzate. Per mantenere inalterate le virtù degli alimenti, il processo produttivo prevede l'uso di calore e freddo, senza aggiunta di prodotti chimici. L'alto livello di automazione raggiunto permette, inoltre, di trattare grandi quantitativi di frutta e verdura in tempi brevi, mantenendone inalterata la freschezza.
La tecnologia applicata ai processi produttivi di un'azienda alimentare permette di salvaguardare le proprietà organolettiche e nutrizionali della materia prima, conservandone tutte le qualità. Per questo La Cesenate ha sempre investito nell'innovazione tecnologica, al servizio della qualità e del benessere dei consumatori. Dalla scelta dei materiali all'impiantistica, dal sistema informativo ai dispositivi di trattamento, ogni singolo step produttivo impiega il meglio della tecnologia oggi disponibile.
La Cesenate ha un laboratorio di ricerca che studia ricette e prodotti sempre nuovi sotto il segno della massima qualità. Gli sforzi attuali sono rivolti alla messa a punto di una nuova linea di succhi ottenuta con l'utilizzo di frutti sudamericani, dall'acerola alla papaya passando per guayaba e açaì, naturalmente ricchi di polifenoli (ideali per combattere i radicali liberi).
Frutta e verdura trovano la perfetta collocazione in imballaggi che rispettano e non alterano i sapori e la genuinità degli alimenti: tank sterili, fusti asettici da 200 kg, bottiglie e vasi di vetro da 85 a 700 gr, cartoni asettici e brick da 200 gr, scatole di banda stagnola da 0.800 kg a 4.150 kg, buste alluminizzate da 100 gr a 10 kg.
È il 1949 quando l’agronomo Luigi Rossi fonda La Cesenate Conserve Alimentari nel cuore della Romagna, terra agricola per eccellenza per qualità del suolo, condizioni climatiche, competenza degli operatori. Rinomati in tutto il mondo, i prodotti agricoli romagnoli si collocano su un alto livello qualitativo.